Son günlerde artan maliyetlerin yanında un fabrikalarının un vermemesi nedeniyle sıkıntılı günler yaşayan fırıncıların zam talebine Esnaf ve Sanatkarlar Odası olumlu görüş vererek zammı onayladı.
Buna göre Gümüşhane'de normal ekmek ve köy ekmeği yüzde 18, sade pide yüzde 20, susamlı pide yüzde 17, yumurtalı pide yüzde 18 oranında zamlandı.
Gümüşhane'de en son geçtiğimiz Eylül ayında gramajı düşürülerek zam uygulanan ekmeğin kilogram fiyatına son 18 ayda yüzde 48 oranında zam yapılmış oldu.
İşte yeni tarife:
| Ürün | Yeni Tarife | Eski tarife |
| 1000 gram Ekmek | 10 | 8,5 |
| 410 gram Ekmek | 3,5 | |
| 350 gr Ekmek | 3,5 | |
| 500 gr Ekmek | 5 | |
| 1000 gram Köy Ekmeği | 10 | 8,5 |
| 400 gram Lavaş | 4 | 4 |
| 1000 gram Peksimet | 12 | |
| 500 gram Sade Pide | 6 | 5 |
| 500 gram Yumurtalı Pide | 6,5 | 5,5 |
| 500 gram Susamlı Pide | 7 | 6 |
| 400 gram Kepekli Ekmek | 4 | 4 |
Türkiye'nin en pahalı ekmeği Gümüşhane'de üretiliyor. Buna rağmen son bir ayda gelen bu ikinci zam. İnsanlar adım başı fırın açıp iş edindikleri için vatandaşı düşünmeden zam yapmayı kendilerinde hak görüyorlar. Tekli ekmek neden satmıyorsunuz ey Gümüşhane fırıncıları. Zarar mı ediyorsunuz tekli ekmek satınca. Zorunlu olarak çift ekmek alıyoruz ve ne hikmetse ertesi gün hemen bayatlıyor. Önce yaptığınız ekmekleri daha kaliteli yapın, tekli ekmek çıkarın. Sonra zam yaparsınız.