Muharrem ayının gelmesi ile birlikte evlerimizde yer eden, sevdiklerimizle paylaştıkça lezzeti artan aşure tatlısı yüksek enerji içeriği ve çeşitli besin ögeleriyle çok faydalı bir çorbadır. Belli bir tarifi olmayan aşure çorbasının...

Kararında tüketildiğinde birçok faydası olan,  zengin besin değeri  ile bildiğimiz ceviz, düzenli tüketildiğinde kalp ve damar sağlığı, sindirim sistemi, beyin ve zeka gelişimi ve daha birçok alanda sağlığımızın korunmasında...

Sütün patojenlerden arındırıldıktan sonra 40-45 °C de laktik asit bakterileri ile mayalandırılmasıyla elde edilen Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında olan yoğurt, fermente süt ürünlerindendir.  Yoğurt, makro besin ögelerini...

Havanın yavaş yavaş serinlediği ve soğuk kış günlerinin yaklaştığı sonbahardayız.  Sonbahar kışa doğru giden bir geçiş mevsimi olduğuna göre hastalıklara yakalanma sıklığını azaltmak, yakalandığımızda kolay atlatmak, bağışıklık...

Günümüzde sigaranın saymakla bitmeyen zararlarını bilmeyen yoktur. Sigara, yüksek oranda nikotin içermesi dolayısıyla bağımlılık yapıcı bir madde olması ve serbest satılabilmesi nedeniyle günümüzde insan sağlığını tehdit eden en...

Kuşburnu Kış mevsiminin vazgeçilmez besini GÜMÜŞHANE'NİN MEŞHUR MEYVESİ KUŞBURNU. Diğer adlarıyla yabanigül, köpekgülü. Meyvenin kendisinin tüketilebileceği gibi suyu, reçeli, marmelatı, kompostosu, çayı ile hem lezzet hem de şifa...

Aztek ve Maya medeniyetlerinde MÖ 3500'li yıllardan beri  önemli besin kaynaklarından olan chia tohumları, yüzlerce yıl Güney Amerika'da yaşayan topluluklar tarafından önemli bir besin olarak  kullanıldı. Zengin protein, yağ...

Uyku insanlar için yemek, su, nefes alma gibi zorunlu bir ihtiyaç. Uyumadan yaşamak mümkün değil.  Ruh ve fizik sağlığı için yeterli ve kaliteli uyku çok önemli. Biyoritminize uygun saatlerde yatmanız ve kalkmanız, kaliteli bir uykunun...

Kayısı (Prunus Armeniaca)  diğer adlarıyla zerdali ya da mişmiş.  4-6 metre yüksekliğinde bahar aylarında beyaz veya pembe renkli çiçekler açan,  tüylü, turuncu, sulu yumuşak hoş lezzetli meyveleri olan bir ağaçtır. Ülkemizde...

Yediğime içtiğime dikkat ediyorum diyet yapmama rağmen kilo veremiyorum, ne yesem yarıyor! Kolay kilo alıp zor veriyorum ya da çok yiyorum ama kilo alamıyorum metabolizmam hızlı çalışıyor gibi cümleleri çevremizden sık sık duyarız. Bazı...

Anavatanı orta asya olarak bilinen sarımsak (Allium Sativum) tüm dünyada ılıman iklim kuşağında bahçe ve bostanlarda yetiştirilmektedir. Sarımsak yemeklere aroma kazandırdığı ve besin olarak tüketilebildiği gibi, eski çağlardan beri ilaç...

Konstipasyon yani kabızlık sıklıkla sert dışkı, dışkılamada zorlanma, tam olarak dışkıyı vücuttan atamama hissi ve kalın bağırsak hareketlerinde azalma ile karakterizedir. Çalışmaların çoğunda kabızlığın kadınlarda, erkeklere...

Beslenme düzeninizde temel prensipleri bilerek ve bilinçli tercihler yaparak hayatınızda yapacağınız küçük değişikliklerle çok daha kolay ve hızlı kilo verebilirsiniz. İşte kilo vermenizi daha kolay hale getirecek bazı tüyolar: * Yemeklerinizi...

Gebelik (hamilelik) döneminde annenin yeterli ve dengeli beslenmesi hem kendi sağlığının korunması hem de bebeğin bedensel ve zihinsel gelişiminin sağlanması açısından çok önemlidir. Gebelikte bebek, annenin aldığı besin ögelerinin plasenta...

Ayva, çoğumuzun az tükettiği fakat  yenmesi son derece faydalı olan mis kokulu kış  meyvelerinden biridir.  5-6 metre yüksekliğinde, mayıs haziran aylarında beyaz veya pembe renkli çiçekler açan bir meyve ağacıdır. Tamamen ...

Özellikle kış aylarında daha fazla tüketilen ceviz, fındık, fıstık gibi yağlı tohumları(halk arasında kuruyemişleri) sevmeyen yoktur. Misafir davetlerinde, sohbetlerde bazen de kahvaltı sofralarımızda tükettiğimiz yağlı tohumlar yüksek...

Kışın kendini iyiden iyiye hissettirdiği, Sibirya soğuklarını yaşadığımız şu günlerde yeterli ve dengeli beslenmeye özen göstererek hem hafif kalabilir hem de sağlımızı koruyabiliriz.  Kış Aylarında Sağlıklı Beslenme Önerileri...

Gümüşhane denilince  akla  ilk  gelen,  DUT PEKMEZİ, PESTİLİ ve KÖMESİ (cevizli sucuğu) oluyor. İlimizin bu güzel lezzetleri ile hatırlanması ne kadar güzel. Özellikle son yıllarda Gümüşhane'de sektör haline gelen...

Yüzyıllardan beri kullanılan bitki çaylarının bilinen pek çok faydası var.  Peki hangi çay neye iyi geliyor? İşte sıklıkla kullandığımız bitki çayları ve faydaları. Siyah Çay: Çayı çok seven bizler yılda kişi başına ortalama...